दूध-दुग्ध उत्पादों पर प्रशासन का शिकंजा, सिद्धार्थनगर में बड़े पैमाने पर नमूना जांच
दूध-दुग्ध उत्पादों पर प्रशासन का शिकंजा, सिद्धार्थनगर में बड़े पैमाने पर नमूना जांच
सिद्धार्थनगर में दूध और दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग का विशेष अभियान तेज हो गया है। विभागीय सचल दल ने जिले के विभिन्न बाजारों और प्रमुख चौराहों पर कार्रवाई करते हुए दूध, पनीर, खोया, घी, आइसक्रीम समेत कई खाद्य पदार्थों के कुल नमूने संग्रहित किए। सभी नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए हैं। जांच रिपोर्ट के आधार पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
सिद्धार्थनगर। आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तर प्रदेश तथा जिलाधिकारी सिद्धार्थनगर के आदेश के क्रम में दूध एवं दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता की जांच के लिए चलाए जा रहे विशेष अभियान के तहत जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई जारी है। सहायक आयुक्त (खाद्य)-II के नेतृत्व में गठित सचल दल ने जनपद के विभिन्न क्षेत्रों में खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित कर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे।
कार्रवाई का विस्तृत ब्यौरा
विभागीय अभियान के दौरान बांसी बाजार से 07 दूध, 02 खोया, 02 पनीर, 02 घी और 02 आइसक्रीम के नमूने लिए गए। वहीं डुमरियागंज बाजार से 01 दूध, 01 पनीर और 01 खोया का नमूना संग्रहित किया गया।
तुलसियापुर चौराहा, शोहरतगढ़ से 02 काजू, 01 अखरोट और 01 बादाम का नमूना लिया गया। इटवा से 04 दूध, 01 पनीर और 03 आइसकैंडी के नमूने संग्रहित किए गए।
साड़ी चौराहा, नौगढ़ से 01 घी, 01 मिल्क क्रीम, 01 बटर और 01 चॉकलेट सिरप का नमूना लिया गया। तेतरी बाजार से 01 घी और 01 शरबत का नमूना संग्रहित किया गया।
इसके अलावा हैडिल तिराहा से 02 दूध, उसका रोड से 01 दूध व 01 घी, पकड़ी नौगढ़ से 01 दूध व 01 घी तथा भीमापार नौगढ़ से 01 दूध, 01 पनीर, 01 चॉकलेट सिरप और 01 बटर का नमूना लिया गया।
जोगिया उदयपुर से 03 आइसकैंडी तथा लुंबिनी रोड, तेतरी बाजार से 02 दूध, 01 पनीर और 01 आइसक्रीम का नमूना संग्रहित किया गया। विभाग के अनुसार सभी नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है।
जांच रिपोर्ट के बाद तय होगी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार अभी लिए गए नमूनों की प्रयोगशाला जांच रिपोर्ट प्राप्त होना बाकी है। रिपोर्ट में जो तथ्य सामने आएंगे, उसी के आधार पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के तहत नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी। इसलिए जांच रिपोर्ट आने से पहले किसी कारोबारी या खाद्य पदार्थ को मानकविहीन घोषित नहीं किया गया है।
अभियान का उद्देश्य
दूध एवं दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता की जांच
खाद्य पदार्थों के निर्धारित मानकों की निगरानी
उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने की दिशा में कार्रवाई
खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य सुरक्षा नियमों के प्रति जागरूक करना
प्रयोगशाला जांच के आधार पर नियमानुसार कार्रवाई सुनिश्चित करना
जागरूक भी किए गए खाद्य कारोबारी
नमूना संग्रह की कार्रवाई के साथ खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के संबंध में जागरूक भी किया गया। विभाग का जोर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने और निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन पर है।
सचल दल में ये अधिकारी रहे शामिल
अभियान के दौरान सहायक आयुक्त (खाद्य)-II आर.एल. यादव के साथ खाद्य सुरक्षा अधिकारी हीरा लाल, नीरज कुमार चौधरी और रंजन कुमार श्रीवास्तव शामिल रहे।
सारांश
सिद्धार्थनगर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने विशेष अभियान के तहत जिले के अलग-अलग बाजारों से दूध, पनीर, खोया, घी, आइसक्रीम, आइसकैंडी सहित कई खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित किए हैं। नमूने प्रयोगशाला भेजे गए हैं और रिपोर्ट आने के बाद ही नियमानुसार कार्रवाई की दिशा तय होगी।
टिप्पणी
दूध और दुग्ध उत्पाद सीधे लोगों के खान-पान से जुड़े हैं। ऐसे में नियमित नमूना जांच और खाद्य कारोबारियों को नियमों के प्रति जागरूक करना उपभोक्ता हित में महत्वपूर्ण कदम है। अब निगाहें प्रयोगशाला रिपोर्ट पर रहेंगी, जिसके आधार पर विभाग आगे की वैधानिक कार्रवाई करेगा।
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